還記得我半年多前曾經寫文章推薦過日本兩間很讚的食材專賣店嗎？
當初介紹的其中一家以西點材料為主打的「富澤商店」現在已經在台灣進駐，可以直接在超市買到囉！（撒花）
今年4月開始，富澤商店的商品已經在city’super復興店及天母店獨家上架，是屬於店中店的形式，不是獨立店鋪喔！
從食材到各式各樣的器具有超過300個品項，現在不用去日本就能把好物帶回家，這絕對是烘焙控的超級大福音～
為了讓更多人能夠了解富澤商店的魅力，city’super每個月都會安排一至兩堂全程使用富澤商店產品的烘焙課，
經由專業的老師帶領大家實際操作，更能夠深入了解產品的特性（但是因為名額不多經常被秒殺）(點此看課程表)
Vera我上次很幸運的報到一堂課，想說家裡廚房也重新裝潢好了，來學做個蛋糕試試看吧！XD
這次上課的地點在天母SOGO的city’super，教室是在入口走到底的右邊（酒類賣場旁）
今天要學做的是「香橙花蜜蛋糕」，食材內容跟食譜寫的很詳細，對於新手來說也算簡單易懂
這間料理教室的位置不多，大概可以容納6-7位左右，一到位置上，發現他們已經把需要用到的器材跟食材擺放好了～
聽很多喜歡做烘焙的朋友說過，做烘焙真的很愉快，唯一就是不想收拾而已！XD 如果都有人幫忙弄好道具就好了....
這位是今天的講師江舟航（Jme），想認識他的人可以去follow他的粉絲頁XD Jme的料理地圖
今天用到的所有材料除了雞蛋、柳橙、奶油之外，全部都是富澤商店的商品唷～
包括：客棧中筋麵粉、紫羅蘭低筋麵粉、微粒子精緻白糖、特選切粒蜜餞澄皮還有獻禮日本產蓮花蜜！
一開始講師先講解各個食材的特性以及使用方式，然後就開始示範！（詳細食譜）
1. 刮柳橙皮
2. 柳橙切片
3. 擠柳橙汁
接著將融化的奶油、柳橙皮、蓮花蜜和柳橙汁一起攪拌均勻，另一方面同時把蛋黃和細砂糖打發，然後再和剛才的柳橙奶油一起攪拌均勻備用！
接著打發蛋白
打發好的蛋白加入剛才的柳橙蛋黃液拌勻，最後加入麵粉和柳橙皮攪拌成麵糊～
將麵糊倒入抹好奶油且排好切片柳橙的模具，最後就可以送進烤箱啦！（是不是很簡單？！真的不難，相信我）
講師示範完就換學員們親手操作，說真的剛剛說的大概一半以上都忘了（汗）（詳細食譜）
不過還好有食譜可以參考，雖然還是先手忙腳亂了一番～ XD （老師也會巡邏幫大家監督情況）
照順序做完流程之後，就是把蛋糕送進烤箱了，到底會不會成功呢（好緊張）
帶著緊張的心情渡過了25分鐘，登登登登～ 蛋糕出爐啦！看起來好像還不錯吼～！（老師說的 XD）
把蛋糕倒扣取出之後，在表面塗上一點蓮花蜜就完成啦！
這是Vera我人生第一次自己做的蛋糕，像不像也有三分樣，我自己很滿意 XD （詳細食譜）
課程結束後就是逛街時間啦，報名課程還送500元消費抵用券（只能購買富澤商店的產品），整個非常划算～
這是課程上使用到的獻禮「日本產蓮花蜜」，吃起來真的有一股清新的花香，而且甜度清爽不是會死甜那種！
中間那個粉紅色的就是他們超級霹靂熱賣的櫻花漬，很多烘焙控都去日本搬貨，現在台灣就可以買到啦！
這是課程上有使用到的微粒子精緻白糖，糖的顆粒大小剛剛好，非常容易溶解，講師超推我也跟著買單 XD
課程上有用到的客棧中筋麵粉和紫羅蘭低筋麵粉，粉的質地很細緻超級好攪拌，一公斤的包裝很快可以用完保鮮度OK！
還有各種矽膠模跟蛋糕模，質感都很讚！我也在這買了很多人生中的第一個用具～ XD
最後也要再來推薦一下他們家的麵包預拌粉！這個我之前在日本看到就覺得很讚，各種口味都有，超貼心～
下次我也想來試試看最右邊的豆大福懶人速成包，好像只要3個步驟而已，我想我應該沒問題！哈哈哈
我去上課那天，富澤商店也有在他們官方Facebook粉絲頁發消息喔！^^
【富澤商店 x 日本藥妝失心瘋俱樂部】獨家合作限定開團
時間：2016/8/16～2016/8/22
跟團方式：直接在富澤商店官方PCHome店鋪的「日本藥妝失心瘋俱樂部限定專區」下單購買即可。
（（跟團的朋友，請記得結帳時在“顧客特殊需求欄位”的欄位寫上「我愛日本藥妝失心瘋」唷！））
開團商品：「香橙花蜜蛋糕懶人速成包」、麵粉、蓮花蜜、活動式蛋糕模、櫻花漬、麵包粉....等。
注意：團購商品皆為現貨，數量有限，售完為止。
富澤商店台灣官方粉絲頁
更多餐廚相關文章：
沒有留言
張貼留言