![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD5rv-jBgXzP_LtfcPkR4kyFB68X4Rsarr22COla9IqZfx4V4cd-NGnjDKf0K2CEnOPrVw0ZkU6Cqr8uYPgA-XN3lCG6d8wZc7HWotaZXN-V0i99Wv6zfT4y3JSG3Q57p66KLaOlZznWQo/s1600/TOP.jpg)
吼~ 我跟你們說,我寫今天這篇文章真的超級煎熬,平均每看兩張照片就必須離開座位一下
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-xIeBqIJYqLWIHZbl9uJxwYJFhBAUV-slF_1ij_hu0IksDR3NGQbOBnGsTtJRhxikyrfX8RJyTKf1i_6TYZcLPjW4OVDpvFp45j8EGP-3hlXUQsuCo3cFGDzwV7Vqc83f55zbEw6VJ-X8/s1600/012.gif)
但我也因為寫了這篇文,所以我懂了~「這世界上最餓的感覺:就是想吃的時候,你卻不在我身邊。」XD
有長期看我文章的朋友可能知道,我是一個超愛吃牛肉的人,我先生也是、我兒子也是,全家無肉不歡!
但我也必須誠實地說,美食這種東西就是這樣,當你吃過真正的美味,你就再也回不去了~~~
好險我平常天交友也是很廣闊,每次有朋友吃到美味都會分享給我,不然就是直接帶我去吃!哈哈哈
本篇要分享的兩間美味牛肉餐廳就是朋友帶我去吃的,剛好一間在東京、一間在大阪,全都分享給你們
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銀座「ぎゅう道」
第一間先來介紹位在東京銀座的「炸牛排」專賣店 銀座「ぎゅう道」
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坦白說,炸牛排它紅了好一段時間,但我一直都沒有機會特地排時間去吃它,真是對它感到很抱歉 XD
這次因為朋友找,而且說這家他覺得好吃又很少人知道,所以我終於有機會去吃吃看炸牛排了~ 歡呼!
這家店雖然店名上寫在銀座,但其實從“新橋站銀座口”過去比較近唷!大概走路5分鐘左右,直走就到了...
餐廳位在地下一樓,從下圖這裡入口進去有電梯可搭,或是走旁邊的樓梯也可以。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihx3xBmBdxmFLIuMT8cb-l7M2ZRWfgZXUtJfyTM_WiCajN-dIXUM4bpeFt-E8Ta6Td-nLYDa6uVtgJWrgrHlOw-O2-z3cTwZCOcBhn6hWiYxRw-YNqBev0dmUSk2jQ7QFoqGnPEh3JyPB1/s1600/P1520426.jpg)
一下來就到店鋪入口了,感覺真的是很隱密的餐廳啊~
真的只有老饕級的朋友才有這種口袋名單可以拿出來貢獻!哈哈哈哈
店內空間其實不大,櫃檯大約有10幾個座位,獨立桌好像就兩桌還三桌吧~
感覺很像孤獨的美食家會來的餐廳,想像他自己一人坐在角落不時瞄著櫃檯客人和老闆互動的樣子(很有畫面吧)
我跟朋友去的時間很早,晚餐時段可能才剛剛開始,所以店內幾乎沒人,除了我們只有另一組客人。
選了位置坐在吧台後,迫不及待來點餐!
看了好久,決定既然來了就要點些特別的,我選了「30日熟成炸牛排套餐」。100g/1980円(右下第二個)
這是每天限量20份的限定餐,而且是採用“乾式熟成的牛肉”唷!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwlffVg6Q_lkUBgsQeQPSBq2320Xe-qjClJEnoWGuhRVnFd79jyA9zbtfJtPrPnNJKDd3vQASsfXmbg4KH5X3DUfTGo_jwMa11zt-n7GP-DD9LyuWLhS5cYFG4r12C_zk8-yjgZ1oe_JOK/s1600/017.gif)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioeLU6owSd3CCRaqdjb0o2owSS5ujvjIXiOJF-Au_chQggaWxc-veNz6OM76DKISHmv5bP4CRXZMKGPDn563KJLVb2p3hUHd8tYfMVbloi9Tmn6bU_RpvJqE3fH06oAvduKWdbP5ZOGLAl/s1600/020.gif)
然後我朋友點了定番款的「ロース牛かつ膳」100g/1380円 + 單點「素揚げステーキ」50g/400円。
然後~
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這間店老闆強烈推薦他們家搭配炸牛的5種醬料(一般好像沒這麼多吼)食用方法有詳細說明可以參考唷!
最特別的我覺得是下圖右邊的第三種醬料(The 3rd Sauce),這個風味真的很獨特,和炸牛搭起來絕配~
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我其實還滿推薦吃牛肉要善用各類佐料,因為牛肉本身油脂含量高,吃久了容易膩,搭配佐料才能每一口都美味!
雖然這裡專賣炸牛,但他們的米飯也不馬虎,都是採用青森縣產的白米,吃起來也是粒粒晶透飽滿又Q彈
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然後還有啊,這裡居然提供免費的超高速上網,說是打電話、上網、玩線上遊戲都可以 XD (也太貼心)
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我的乾式熟成炸牛排來啦~~~
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怎麼辦?我覺得我好像聞到香味了!這是幻覺嗎?XD (以後的照片如果能聞到味道就慘了~)
一份乾式熟成炸牛排套餐,除了有炸牛排之外,爽口的沙拉也是必備,還有白飯和湯,該有的都附上了。
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乾式熟成的炸牛排,內裡不會像一般生牛直接炸那麼鮮紅,對於害怕生食或血色食物的人是個救贖。XD
但也因為是乾式熟成之後再去炸,所以牛肉本身會帶有熟成過程中獨有的風味,肉汁也能鎖在肉裡不流失~
每一口咬下都可以感受到外酥脆內軟嫩的美妙口感,炸牛排真的好好吃啊!(以後很難想吃炸豬排了怎辦)
我真的很少在跟食物拍照的,只有我想留下作紀念的才會拍。XD (好現實有沒有?)
這次跟炸牛排合照我居然已經吃了一半才拍,可見有多難抗拒美食一上桌的魅力~ XDDD
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除了炸牛排之外,我最推薦大家加點一份「炸牛舌」
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我相信愛吃牛的朋友應該都吃過牛舌,而且日本的牛舌價格不貴又非常美味,是來日本玩必吃的高CP值美味。
但是!一般常見都是碳烤牛舌,炸牛舌很少見!所以來這裡看到有炸牛舌可以點,二話不說馬上追加一份。XD
上桌後,吃第一口我就忍不住想尖叫了~
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而且我跟你們說,這樣一份日幣600円,是不是好划算?!就算是想吃氣味也很值得點啊~ 大推必點
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除了炸牛舌之外,其他我們加點的小品表現則比較平實,好吃但不特別驚豔,我還是大推"炸牛舌"
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下圖右邊最下面那張炸牛排,是朋友點的一般款炸牛排(非乾式熟成),那款也非常好吃唷,而且便宜
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喜歡吃帶紅牛肉的朋友建議可點「ロース牛かつ膳」那個套餐,我覺得也非常軟嫩好吃,我也超愛
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![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm7F7Q7Io-wovLUs4BrCpRVaCgheEdLh_8ABjCsg7ZyTGNwW2Cco240_buSoHw25rUC5i0owAGyIGlvt1esFCRWXoGv4rUOW9VRBSNTFH8RMYDhyphenhyphenYCcHKfBkfbAt25bWmSzg2uFkHAw9wT/s1600/P1520215.jpg)
最後是朋友單點的"不裹麵包粉的炸牛排",這我覺得也非常讚,外脆內軟、口感極佳。
如果你是不喜歡炸物裹太多粉的人,我強烈推薦你吃這一道,這款也有套餐可以點唷!我下次可能會點這個...
但如果你是想一次嘗試很多種的話,也可以像我們這樣,其他的點單點來吃氣味,下圖這份單點日幣400円。
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分享一個小撇步給你們,這家炸牛排也有"雙拼"類型的套餐可以點,
如果你想一次吃兩種炸牛,也可以選擇兩種各半的套餐類型(菜單上有)喔!是不是很貼心?!
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銀座炸牛排「ぎゅう道」
營業時間:
【平日】午餐:11:00~15:00、晚上:17:00~22:00(LO)
【週末及例假日】11:00~21:00(全天無休)
電話:03-6264-5256
地址:東京都中央区銀座8-2-11 ニュー銀座ビル11号館 (新橋站走過去5分鐘)
官網:http://ginza-gyudou.jp/
ぐるなび網站介紹:https://gurunavi.com/zh-hant/genv300/rst/
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神戶牛鐵板燒「Misono」大阪店
第二間要來介紹的牛肉料理也是我本人超愛的類型"鐵板燒",這家「Misono」在網路上也很多人推薦
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyxlv7ZMcFoTdpJ9yS0nHpIbmhSNAwzdWHTsvBTuY0m_KKxNo4AWo_K9oykD8PG1jVKBH9rElQ2IaiXtlLO85t63oNDPmS5MipZPtaPTE1u9JL0Q4YHvgzPqkNlc9g76aOCOzxVdaNHT-6/s1600/032.gif)
Misono是關西地區的老字號神戶牛鐵板燒餐廳,成立於1945年,已經有72年歷史,現在全日本有5間分店。
神戶牛鐵板燒我也前後吃過幾間,但一直沒試過Misono。這回臨時跟朋友約在大阪見面,立馬決定來它們大阪店。
Misono大阪店位在大阪站南邊,從車站走過去大約8分鐘,建議走地下街不怕日曬雨淋,往阪神百貨方向走即可!
我們平日中午來,沒有遇到太多人,很幸運地坐到包廂的位置。
包廂空間很有隱私,大約可以坐個4-5人,如果一家人來吃建議先預訂包廂位置比較好唷!
這天來替我們服務的是這裡的料理長,人非常親切有禮,料理的過程中也不斷跟我們確認喜好的熟度等等。
Misono鐵板燒有一點特色和其他間非常不同,就是這裡的料理方式是用:鍋鏟+鍋蓋的完美組合呈現美味~
有別於其他鐵板燒店用刀叉料理的方式,Misono堅持沿用歷代相傳的特色,把食物原味和美味完整保留下來!
是的,你沒看錯,我們加點了"龍蝦"。XD
來這裡吃龍蝦真的是很爽,除了錢包他吐了覺得不開心之外,我吃進口中覺得肚子和心裡都很滿足。
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龍蝦之後,馬上接著就是本日重點:「神戶牛」。
神戶牛其實是但馬牛體系中特別經過認可、肉質等級經過鑑定而被歸類的高級牛肉。(詳細介紹請自行google)
我們兩個女生分食這一塊其實有點多,但我覺得每次都是這樣,點餐時很怕吃不飽,上菜時才驚覺爆炸多。
我一邊看料理長煎神戶牛,口水一邊流滿整個桌面 XD 我最愛裡面維持著粉嫩但不見血水的5分熟(medium)
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人客啊~ 你們看看!這樣外酥脆內軟嫩的神戶牛,叫人怎麼能不心動?!(一邊寫一邊接口水)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioeLU6owSd3CCRaqdjb0o2owSS5ujvjIXiOJF-Au_chQggaWxc-veNz6OM76DKISHmv5bP4CRXZMKGPDn563KJLVb2p3hUHd8tYfMVbloi9Tmn6bU_RpvJqE3fH06oAvduKWdbP5ZOGLAl/s1600/020.gif)
我每一塊牛肉入口都可以閉眼睛享受好久,然後深吸一口氣、不自覺發出「嗯~」對美味的讚嘆聲!
神戶牛真的無敵美味
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUsQqjwJXvcfzpiXC0lXQ_x5DWj6tgV44AFRPpijEQP3r-daOOV_ANA_Fc0HXg-5GuiM03HoHVgYte6fpt0qtHYXs7MinuY-zCPxGSVv4cu6X6UWtwrFoc-VWdA9fGzVW50dqc1Qb8T-jI/s1600/regular_smile.gif)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguaHRDp2K7wUCn5-xfTGWqG35OLxFhViGFYTqsCdDG6I8XmVA3uQh3787dPRfAQ20pPDuxbLftVV_zG9KgSMb9DEk4jBbYom8xO3i_EUcKw4OLJ_IASVr9bf8PD754yMUvT0d2LKgCIBCB/s1600/thumbs_up.gif)
除了美味的神戶牛,我也要大讚一下Misono的香煎蒜片~
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這裡的蒜片真的太好吃了
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我其實沒有很愛蒜片這東西,雖然在台灣吃牛也會配蒜片,但我都覺得各家大同小異,說不出來有什麼獨特之處。
直到來到Misono,才發現原來這裡的蒜片這麼有特色,每片都削的極薄,不停翻炒後美得像裙擺跳舞般生動~
軟嫩的牛肉搭上香脆的蒜片,多層次的口感讓人大讚!已經成為我下次最想回味的神戶牛鐵板燒了~
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美味的牛肉和蔬菜吃得我們飽飽飽之後,沒想到這家店最後還有個秘密武器:香蒜炒飯。
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我的老天鵝啊~ 這家神戶牛鐵板燒會不會也太多厲害的特色了... 幾乎每一道都有讓我記憶的點耶!
這個香蒜炒飯超香,而且利用已經煎得透徹的蒜片碎末加進飯中,吃起來完全不嗆辣,喜歡蒜味的人一定愛
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連我這個平常很不愛吃蒜的人都愛上了,我想應該大多數的人也都會喜歡。(我平常是連蒜頭都會挑起來唷)
雖然已經飽到快吃不下,但美味的蒜味飯我也幾乎都吃光光~ 沒料到最後還有個龍蝦湯!!!!!!
料理長說,有點龍蝦的話,除了有炒蝦肉外,最後剩下的部分會拿去做龍蝦味增湯~ (店家好有心)
因為已經飽到喉嚨了,所以我只有把蝦肉都吃了,湯真的只能作罷!不過很好喝是真的~
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其實龍蝦湯之後,最後還上了個水果"哈密瓜",因為我太愛哈密瓜,所以就以飽到頭頂的狀態吃了它。XD
甜點我們就請店家不要上了,因為真的吃不下..... (下回再來我的肉量會減少一點,因為其他餐點也都好好吃)
最後最後最後,我知道你一定很想問我價錢,拜託請私訊我,以維持我美好的婚姻。XD
神戶牛鐵板燒「Misono」大阪店
營業時間:
【平日及週末例假日】午餐:11:30~14:00、晚上:17:00~22:00(LO)
【休日】星期日
電話:06-6341-4471
地址:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-11-19 スタービル3F (大阪站走過去7分鐘)
官網:http://misono.org/tw/
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