2018-08-01 17:47:38

都市裡的小綠洲!來去「Farm to Table TERRA」享受一頓大自然的美味吧!飽餐一頓又能放鬆身心|日本藥妝失心瘋クラブ


如果叫我推薦一間來北海道必吃的餐廳,我會選這裡
現在回想起來~還是覺得這間「Farm to Table TERRA」餐廳棒呆了!

餐點選擇不僅多元、裝潢和氣氛更是棒到沒話說~
而且裡頭的室內裝潢還是請露營界知名品牌「SNOW PEAK」來監修的呢!
光是聽這頭銜就覺得很厲害
自從上次在美食雜誌上看到介紹後,就被照片裡菜色和裝潢迷得神魂顛倒~
剛好它離我住的「HOTEL MYSTAYS中島公園酒店」(看文章)不遠,說什麼都要找時間過來吃吃看才行~






「Farm to Table TERRA」餐廳就進駐在「HOTEL MYSTAYS PREMIER 札幌公園飯店」一樓
先簡單來介紹一下這間飯店,它是
HOTEL MYSTAYS旗下目前規模最大、房間內部設備較精緻的飯店。
附近交通方便,距離中島公園站也不遠,出站後徒步3分分鐘左右就會到達!


進入飯店大廳後直走到底,就能看到餐廳入口了!
人都還沒走進去,我就嗅到了森林的味道


門口右邊的瀑布造景自然不突兀,徐徐流水聲聽了讓心情不禁放鬆了起來~
究竟由露營界品牌「Snow Peak」監修的餐廳到底有多厲害,現在就跟著我進去一探究竟吧


才剛踏進店裡,瞬間就被各式盆栽造景給驚艷到了
挑高14公尺的空間,大片落地窗讓室外的自然光可以照進來,桌椅的擺設和環境,
就像在戶外露營般寬敞,
從什麼角度拍都好像置身在森林裡!
餐廳的環境等等再說,
肚子餓了先來看看餐點吧~


吼~不要連菜單都弄的那麼有質感好不好(摸~)
店名中提到的TERRA是拉丁語「大地」之意,強調店內的餐點都選用了北海道產有機蔬食製作,
搭配上Snow Peak戶外餐盤、擺設,給人一種在大自然用餐的感覺


菜單厚厚一本,先來研究一下要吃什麼好~
裡頭有分海鮮、肉類、素食等類別,
我從裡面選了四樣平常在餐廳不常見的創意餐點。

動動手指頭往下滑,讓我們繼續看下去



彩り野菜と昆布煮の生春巻(彩蔬昆布春捲)
晶瑩剔透的春捲皮裡,包有紅蘿蔔、昆布等切絲等彩色蔬菜,上頭再點著綴幾根苜蓿芽。
沒有過多的調味,咬下去可以吃到昆布的鹹味和蔬菜的甘甜!
另外旁邊的醬料是店內特調的「豆乳美乃滋」,個人覺得其實單吃就很好吃了
有沒有沾都不影響它的美味,記得先嚐嚐原味再沾醬試試喲


新得ラクレットチーズと蟹入りじゃが芋のオーブン焼き(蟹肉乳酪馬鈴薯燒)
這大概我最喜歡的一道料理了!
外觀看似普通,但切成細絲的馬鈴薯吃下去脆度剛剛好,配上焗烤起司,再來點蟹肉提味!
才吃兩口就決定把今天的第一名寶座頒給它


大地のガレット旬野菜のローストとクリームソース(當季野蔬烤餅)
這道創意料理很特別,別看裡頭的烤餅看起來乾乾硬硬,實際吃起來卻意外的香酥脆
旁邊還有多種蔬菜和邪惡半熟蛋,不用過多的調味就可以吃出食材最原始的甘甜~


ソイミートと野菜のヘルシーバーガー(豆腐排野菜漢堡)
再來是壓軸主菜~最後一道的漢堡排啦
它和一般漢堡不同,裡頭的漢堡肉是用豆腐製成,吃素的人也可以安心食用
調味過後的豆腐排吃起來和真的漢堡肉沒兩樣啊!!!
旁邊的馬鈴薯也好好吃,果然來自北海道的馬鈴薯就是不一樣


好吃到忘我,一口接一口
餐點份量其實不多,用料也很實在,飽餐一頓後其實不會覺得撐的很不舒服


真的是太好吃了~請容許我再放張特寫照上來紀念一下
從擺盤和食材都看得出店家的用心和細心~
吃起來安心又美味


吃飽來看看餐廳裡頭的環境吧
除了有溪流和大量的植物造景外,旁邊吧檯上還有瀑布投影呢!



天幕座位區也充滿濃濃露營fu~

若是原本就入住在「MYSTAYS PREMIER札幌公園飯店」房客,
早餐時段就是在這裡用餐的喲!
其它非入住的客人,也可以利用午餐或晚餐時段前來品嚐體驗


沙發座位區內的擺設也很不賴,和朋友、情侶來這談心也是不錯的選擇
對裝潢、食物和氣氛都非常講究的「Farm to Table TERRA」餐廳
相信即使是對戶外露營和大自然沒有研究的人,也會不知不覺愛上這裡


「Farm to Table TERRA」 官網

電話:050-3759-4501

地址:北海道札幌市中央区南9条西2丁目2-10
營業時間:早餐:07:00~10:00(L.O 10:00)
                  中餐:11:30~14:00(L.O 14:00)
                  下午茶:14:00~18:00
                  晚餐 18:00~23:30(L.O 餐點22:30、飲品23:00)

公休日:無








撰文Hannah


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