2018-08-20 14:32:59

吃一次就忘不了的美味❤來「AFURI阿夫利」必點的4款麵!清爽的柚子湯頭,全喝光也不覺得膩|日本藥妝失心瘋クラブ


湯頭喝起來最清爽的拉麵丟底加~
在日本已經吃膩一般醬油、豚骨拉麵了嗎?
今天帶你們來嚐嚐這家不同於一般拉麵口味,以「柚子塩拉麵」成名的「AFURI 阿夫利」拉麵店
它在東京有很多間分店,像惠比壽、原宿、三軒茶屋、六本木、中目黑、新宿...等 
湯頭中加了日本國產雞和海鮮等食材,使用阿夫利山上的天然水熬煮。
麵條也特地選用北海道產全粒粉和裸麥製成

對餐點食材和湯頭都這麼講究的拉麵店,不實際來嚐鮮一次怎麼行~





現在就和我一起到「AFURI 阿夫利」店裡,看看有哪些必吃的特色拉麵吧

第一站先來到熱鬧的原宿店朝聖!
從原宿站出來後徒步5分鐘左右即可抵達,位置相當好找


店裡的ㄇ字型座位,空間不大,暖色系的微黃燈光讓店內充滿濃濃溫馨感!
進門後可以看到開放式的廚房空間。邊吃邊看店員們煮麵、送餐XD



進來後趕緊到左邊的「餐券機」點餐~
點好後店員會幫依照人數幫大家安排座位,入座時記得把剛才的點餐收據交給店員喲

餐桌上也有提供菜單,等餐時來研究一下有哪些~
必點的「柚子鹽拉麵」、柚子辣湯麵、各式沾麵...等,
要不是剛才已經在別間店吃過甜點,不然真的好想每種都給它吃上一輪



我和朋友們各自點了三碗不同口味拉麵!
這樣一次就能制霸三種口味超棒的啦


這碗夏季限定「柚子塩冷麺」(日幣1280円)感覺超厲害有沒有!
中間那坨亮亮的是用柚子果汁和果皮製成的「柚子風味精華凍」,
記得把精華凍拌到湯裡,讓柚子香徹底融入湯裡~
由牡蠣、昆布、柴魚等食材熬煮成的高湯,喝起來鮮美又消暑!

淡淡的柚香湯頭,非常清爽,整碗喝完也不會膩的那種
冷麵吃起來冰涼Q彈,配上旁邊的水菜和厚片叉燒整個大滿足(嗝)

再來吃一口「AFURI 阿夫利」必點的定番「柚子塩拉麵」(日幣1080円)
裡頭的配料和高湯味道和「柚子塩冷麺」十分相似,差別在於湯頭的溫度。
泡在熱湯裡的全粒粉麵條,和冷麵相比較易咬斷,冷、熱兩款吃起來完全不同口感,
湯頭喝起來也充滿著濃濃柚子香~果然吃拉麵還是要配上熱湯才經典


再來壓軸口味就獻給最近夯到不行的「柚子辣湯麵」(日幣1380円)
這碗較重口味,怕蓋過前面兩款清淡湯頭,所以選擇留在最後品嚐~
帶有陣陣麻辣感的柚子湯頭,一喝就上癮!
麵都還沒吃完湯就快被我喝到見底了


因為太想念「AFURI 阿夫利」清爽的柚子湯頭,
三天後我們又衝去別家AFURI分店吃了一頓
這次選擇前往位在新宿LUMINE1號館地下2樓的「新宿店」,
店家裝潢和原宿店截然不同,燈光明亮,座位數量也多了些。
但因為整體空間不夠,等候區和點餐機位置太近,人多的時候出入稍嫌不便了點...



點餐時可以把原本拉麵裡的厚片叉燒、沾麵裡的滷肉塊換成健康的「雞肉叉燒」喲
也要記得選擇「雞油量」,有分喝起來濃厚的「まろ味」和清爽的「淡麗味」兩種

是不是覺得這碗有點眼熟
因為我很怕回台灣後忘記它的美味,所以決定再吃一次「柚子塩冷麺」(日幣1280円)
只不過這次把厚片叉燒換成了雞肉叉燒!
肉吃起來軟嫩不油膩,配上邪惡的半熟溏心蛋、筍乾、柚子皮等配料!
到底為什麼可以好吃成這樣啦


加了全粒粉在內的麵條,每吃一口就不禁在心裡讚嘆它的美味
看那清澈透亮的湯頭,絕對是在一般日式拉麵店裡看不到的啊!!!


不只拉麵,AFURI阿夫利的沾麵也超厲害!
有冷、熱兩種麵可選擇(
沾醬部分皆為冷製),麵條部分可以選擇全粒粉麵或蒟蒻粗麵。

「柚子露沾麵」(日幣1280円)一樣有海苔、筍乾、滷肉塊、溏心蛋等配料,
再次驗證了簡單的食材,越能吃出食物的鮮美
切塊的滷肉,甜大於鹹,滷的相當入味!
吃了一口就想加點一碗飯來配


立馬沾來吃看看,加了芝麻、蔥花、柚子露在內的特調沾醬,酸酸鹹鹹有夠下
如果怕吃沾麵時醬汁弄髒衣服的話,記得跟店員要份「圍兜兜」綁在衣服上。
吃沾麵真的超容易噴到衣服,穿淺色系的話更是心痛啊


在6月18日開賣的「柚子辣湯麵」泡麵,一開賣就話題不斷!
雖然比不上在現場吃的美味,
但湯頭和麵條的還原度很高。
喜歡的人可以在AFURI店內直接購買喲~



身為AFURI頭號粉絲的一員,當然要買個幾杯回去給它捧場一下!
湯頭喝起來除了有淡淡柚子香外,還多了份過癮的香辣感


叉燒肉塊配上經典的全粒粉麵,滴上幾滴紅色香油,攪拌均勻後更香更好吃~
回台灣後想念AFURI阿夫利拉麵時,可以泡來過過乾癮,回味一番喲



AFURI官網


AFURI原宿店
地址:東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1 グランデフォレスタ 1F
營業時間:10:00~23:00(全年無休)



AFURI新宿店
地址:東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1 B2F
營業時間:11:00~22:00(全年無休)









撰文/
Hannah


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