2016-11-29 17:34:08

烘焙控必逛推薦!日本經典烘焙品牌「富澤商店」終於來台灣設點啦,想做出跟日本口感相同的甜點,你一定不能錯過這間!




還記得我半年多前曾經寫文章推薦過日本兩間很讚的食材專賣店嗎?

當初介紹的其中一家以西點材料為主打的「富澤商店」現在已經在台灣進駐,可以直接在超市買到囉!(撒花)
今年4月開始,富澤商店的商品已經在city’super復興店及天母店獨家上架,是屬於店中店的形式,不是獨立店鋪喔!
從食材到各式各樣的器具有超過300個品項,現在不用去日本就能把好物帶回家,這絕對是烘焙控的超級大福音~


為了讓更多人能夠了解富澤商店的魅力,city’super每個月都會安排一至兩堂全程使用富澤商店產品的烘焙課,
經由專業的老師帶領大家實際操作,更能夠深入了解產品的特性(但是因為名額不多經常被秒殺)(點此看課程表)
Vera我上次很幸運的報到一堂課,想說家裡廚房也重新裝潢好了,來學做個蛋糕試試看吧!XD 


這次上課的地點在天母SOGO的city’super,教室是在入口走到底的右邊(酒類賣場旁)



今天要學做的是「香橙花蜜蛋糕」,食材內容跟食譜寫的很詳細,對於新手來說也算簡單易懂 



這間料理教室的位置不多,大概可以容納6-7位左右,一到位置上,發現他們已經把需要用到的器材跟食材擺放好了~

聽很多喜歡做烘焙的朋友說過,做烘焙真的很愉快,唯一就是不想收拾而已!XD 如果都有人幫忙弄好道具就好了....



這位是今天的講師江舟航(Jme),想認識他的人可以去follow他的粉絲頁XD Jme的料理地圖

 

今天用到的所有材料除了雞蛋、柳橙、奶油之外,全部都是富澤商店的商品唷~
包括:客棧中筋麵粉、紫羅蘭低筋麵粉、微粒子精緻白糖、特選切粒蜜餞澄皮還有獻禮日本產蓮花蜜!



一開始講師先講解各個食材的特性以及使用方式,然後就開始示範!(詳細食譜)
1. 刮柳橙皮
2. 柳橙切片
3. 擠柳橙汁



接著將融化的奶油、柳橙皮、蓮花蜜和柳橙汁一起攪拌均勻,另一方面同時把蛋黃和細砂糖打發,然後再和剛才的柳橙奶油一起攪拌均勻備用!



接著打發蛋白



打發好的蛋白加入剛才的柳橙蛋黃液拌勻,最後加入麵粉和柳橙皮攪拌成麵糊~



將麵糊倒入抹好奶油且排好切片柳橙的模具,最後就可以送進烤箱啦!(是不是很簡單?!真的不難,相信我)



講師示範完就換學員們親手操作,說真的剛剛說的大概一半以上都忘了(汗)(詳細食譜)
不過還好有食譜可以參考,雖然還是先手忙腳亂了一番~ XD (老師也會巡邏幫大家監督情況)



   

照順序做完流程之後,就是把蛋糕送進烤箱了,到底會不會成功呢(好緊張)





帶著緊張的心情渡過了25分鐘,登登登登~ 蛋糕出爐啦!看起來好像還不錯吼~!(老師說的 XD) 



把蛋糕倒扣取出之後,在表面塗上一點蓮花蜜就完成啦!



這是Vera我人生第一次自己做的蛋糕,像不像也有三分樣,我自己很滿意 XD  (詳細食譜)



課程結束後就是逛街時間啦,報名課程還送500元消費抵用券(只能購買富澤商店的產品),整個非常划算~
這是課程上使用到的獻禮「日本產蓮花蜜」,吃起來真的有一股清新的花香,而且甜度清爽不是會死甜那種!



中間那個粉紅色的就是他們超級霹靂熱賣的櫻花漬,很多烘焙控都去日本搬貨,現在台灣就可以買到啦! 



這是課程上有使用到的微粒子精緻白糖,糖的顆粒大小剛剛好,非常容易溶解,講師超推我也跟著買單 XD



課程上有用到的客棧中筋麵粉和紫羅蘭低筋麵粉,粉的質地很細緻超級好攪拌,一公斤的包裝很快可以用完保鮮度OK!




還有各種矽膠模跟蛋糕模,質感都很讚!我也在這買了很多人生中的第一個用具~ XD





最後也要再來推薦一下他們家的麵包預拌粉!這個我之前在日本看到就覺得很讚,各種口味都有,超貼心~  
下次我也想來試試看最右邊的豆大福懶人速成包,好像只要3個步驟而已,我想我應該沒問題!哈哈哈



我去上課那天,富澤商店也有在他們官方Facebook粉絲頁發消息喔!^^







【富澤商店 x 日本藥妝失心瘋俱樂部】獨家合作限定開團

時間:2016/8/16~2016/8/22
跟團方式:直接在富澤商店官方PCHome店鋪的「日本藥妝失心瘋俱樂部限定專區」下單購買即可。
((跟團的朋友,請記得結帳時在“顧客特殊需求欄位”的欄位寫上「我愛日本藥妝失心瘋」唷!))
  開團商品:「香橙花蜜蛋糕懶人速成包」、麵粉、蓮花蜜、活動式蛋糕模、櫻花漬、麵包粉....等。
注意:團購商品皆為現貨,數量有限,售完為止。 



富澤商店台灣官方粉絲頁


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